この日、飲んだのは、山梨県・富士桜高原麦酒(富士観光開発(株))の「PILS」。富士桜高原のビールは、ビアフェスなどのイベントでは、ついヴァイツェンや限定ビールなどを飲みがちだったので、PILS＝ピルスナーを飲むのはかなり久しぶりです。富士桜高原は、ヴァイツェンやラオホが有名ですが、個人的にはこのPILSも大好きです。
　ちなみに、この日のビールタイムのBGMは、乃木坂46(白石麻衣)「じゃあね。」。

　グラスに注ぐと、色はやや霞みのあるゴールド。アロマは、ふんわりと心地よく香る、麦藁のような、シリアルのような、落ち着いたホップの香りです。
　飲むと、飲み口はスムースで、ボディはライト。落ち着いたモルトのコクを感じつつ、ふんわりとホップのフレーバーが感じられ、同時にしっかりと舌に苦味が感じられます。後口には苦味の余韻が感じられますが、実はモルトの余韻も感じられ、とても心地よい味わいです。
　いやー、久しぶりに飲みましたが、やはり美味しいです。ごくごく飲むのがもったいないレベルのピルスナーなのですが、大きなジョッキでたっぷりと飲みたくなります。
　ピルスナーなどのいわゆる“ベーシックスタイル”的なビールを美味しく作れるブルワリーは、だいたい何を作っても美味しいです。最近は新たなクラフトビールの波が来ていて、新規開業のブルワリーも多いのですが、いきなりIPA(とそのバリエーション)ばかり作ったりするところも少なくありません。それもまあ時代なんだろうなとは思うんですが、やはりこういうベーシックなビールを上手く作ってこその、広く飲まれるビール作りなのではないかなと思います。新しいブルワリーも、せめてピルスナーぐらいは作って欲しいなぁ……（という、個人的感想）。

「富士桜高原麦酒　PILS」
◯原材料：麦芽(ドイツ産)、ホップ
◯アルコール分：5.0%
◯内容量：330ml
◯製造者：富士観光開発株式会社（山梨県）
（http://www.fuji-net.co.jp/）