この日、飲んだのは、岡山県・独歩(宮下酒造)の「スパークリングビール」。シャンパン酵母を使ったビールです。
　ちなみに、この日のビールタイムのBGMは、Kalafina「Magia」。

　グラスに注ぐと、概ね透明というか、ほんのわずかに霞みもあるような、少し黄土色っぽい褐色です。アロマは、シャンパン的というよりも、どちらかというとシリアルを思わせる香りで、その向こう側にわずか～にシャンパンがいるような気がします（笑）

　飲むと、意外にまったりとした飲み口で、ボディはライト。結構モルト感が感じられつつも、甘いというわけではなく、落ち着いた苦味がそこに被さってきます。
　シャンパン酵母によるシャンパンぽさも 少しは感じられるような気はしますが、なんとなく小麦っぽいなという印象。と、思ったら、よく見たら小麦麦芽が使われてました。どちらかと言うと、小麦の印象の方が強いかな。
　シャンパン酵母を使った他のビールを飲んだことがない人は、この小麦によるフレーバーが「あーシャンパンぽいかも」と感じられるかも？ シャンパンぽさはともかく、飲みやすいビールだとは思います。

「独歩 スパークリングビール」
◯原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、米、ホップ
◯アルコール分：5%
◯内容量：330ml
◯製造者：宮下酒造株式会社(岡山県)
（http://msb.co.jp/）