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Water Dragon's Diary II
日々飲んでるビールの感想などを書き綴る写真日記です (since 2005,7,31 これ以前は前身web日記から移植)
アメリカ・SIERRA NEVADA BREWINGの「SOUTHERN HEMISPHERE IPA」

 この日飲んだのは、アメリカ・SIERRA NEVADA BREWINGの「SOUTHERN HEMISPHERE IPA」。
 ちなみに、この日のビールタイムのBGMは、unlucky morpheus (With UNDEAD CORPORATION)「虚妄の恋人」。

 グラスに注ぐと、色は少し濁りのある、 黄土色っぽい褐色 アロマは とてもフレッシュ 鮮烈でグリーンな柑橘系なホップの香りがメインですね。ていうかグラスに注いでる時から、かなり、ホップの香りが主張してくる感じですね。
 飲むと、口当たりは意外にまったりとしていて、口に流し込んでいる時から、アロマと同様に、柑橘系のかなりしっかりとしたフレーバーを感じます。本当に鮮烈で、フレッシュで、グリーンで、しっかりとした 柑橘系なホップの香りですね。遠国、リンゴ的な香り要素があるようにも感じられますが、こちらはおそらくエステルでしょうね。
 モルト感は、それなりにしっかりと感じられ、コクもありますが、ホップの苦味も、かなりしっかりと強く効いていて、モルトとホップのバランス的には苦味がかなり勝っているように感じます。後口には、苦味の余韻がじわじわと結構強く残り、シエラネバダのIPAらしい印象です。
 アルコール分は、6.7%と当然のように高めで、飲み応えも十分。苦味の余韻と、アルコール感が残って、なかなかいい感じ。さすがのシエラネバダだね。

「SOUTHERN HEMISPHERE IPA」
◯原材料:麦芽、ホップ
◯アルコール分:6.7%
◯内容量:12FL.OZ.(355ml)
◯原産国:アメリカ
◯輸入者:株式会社ナガノトレーディング
http://naganotrading.com/
◯製造者:SIERRA NEVADA BREWING CO.
http://www.sierranevada.com/
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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

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