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Water Dragon's Diary II
日々飲んでるビールの感想などを書き綴る写真日記です (since 2005,7,31 これ以前は前身web日記から移植)
イギリス・HOP STUFF BREWERYの「HOP STUFF RENEGADE IPA」

 この日、飲んだのは、イギリス・HOP STUFF BREWERYの「HOP STUFF RENEGADE IPA」。
 ちなみに、この日のビールタイムのBGMは、和楽器バンド「砂漠の子守唄」。

 グラスに注ぐと、色は濁りのある、少し黄土色っぽい褐色。アロマは、少し柑橘っぽくはありますが、柑橘の実というよりも、柑橘の花や、マンゴーなどの南国果実のような、少しふんわりと華やかな印象のホップの香りです。やや、甘味も予感させるような香りかな。
 飲むと、口当たりはマイルドで、飲み口はスムース。ボディは、ややしっかりめのライトといったところでしょうか。
 フレーバーは、熟した果実か、南国の果実的な印象が強いホップフレーバーですね。モルトの甘味はそれほど感じられないのですが、軽いコクはあります。しけし、バランス的に甘味を凌駕する、ホップのしっかりとした苦味の印象が支配的です。
 ホップの苦味はしっかりと強いのですが、モルトの下支えがあり、苦味だけが突出しているというわけではなく、バランスの良い味わいになってる気がします。
 後口には、ホップの苦味の余韻が穏やかではありますが、じわじわと残るので、ホップ成分もかなりの量なのでしょうね。うまくバランスがとれた、美味しいIPAだと思います。

「RENEGADE IPA」
◯原材料:麦芽、ホップ
◯アルコール分:5.6%
◯IBU:60
◯内容量:330ml
◯原産国:イギリス(イングランド)
◯輸入者:株式会社ウィスク・イー
http://www.whisk-e.co.jp
◯製造者:HOP STUFF BREWERY
(http://www.hopstuffbrewery.com)

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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

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