この日、飲んだのは、アメリカ・STILLWATER ARTISANALの「INSETTO」。“a dry-hopped sour ale with italian plum”と書いてあるので、ドライホッピングを施したサワーエールに、イタリアンプラムを加えたビールということのようです。
　ちなみに、この日のビールタイムのBGMは、映画「あさひなぐ」をBGM替わりに。

　グラスに注ぐと、色は透明で、オレンジ色がかった褐色。アロマは、爽やかでフルーティで、少し酸味を予感させる香りです。基本は、サワーエールらしさのある香りてすが、どこかにプラムの要素もあるようには思います。

　飲むと、口当たりは柔らかいのですが、すぐにプラム由来と思しき酸味がぐっときます。ボディーはライトですが、シャバシャバというわけではないので、酸味だけが尖っているような印象ではありません。
　ホップの苦味は、それほど強くは感じられないような気がしますが、酸味のキャラクターがやはり印象的ですね。後口には、軽いモルト感と、それを上回る酸味の余韻があり、なかなかいい感じで複雑な味わいになっています。
　デザートビールっぽいといえば、ありきたりですが、ただデザートっぽいだけではなく、ちゃんと美味しいビールだと思います。

「INSETTO」
◯原材料：麦芽、ホップ、プラム
◯アルコール分：5.0%
◯内容量：12FL.OZ.(355ml)
◯原産国：アメリカ
◯輸入者：株式会社AQベボリューション
（http://www.aqbevolution.com/）
◯製造者：STILLWATER ARTISANAL
（http://www.stillwater-artisanal.com/）