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この日、飲んだのは、オーストリア・Brauhaus Gusswerkの「DIE SCHWARZE KUH IMPERIAL STOUT」。
ちなみに、この日のビールタイムのBGMは、乃木坂46(3期生)「僕の衝動」。
グラスに注ぐと、色は、ほぼ真っ黒。アロマは、とても香ばしい、高温焙燥された、濃色モルトによるトースト香です。ほろ苦さと、少しの甘味も同時に予感させる香りです。
飲むと、口当たりは柔らかく、ボディはフルボディに近いミディアムレベル。香ばしいモルトのトーストフレーバーをしっかりと強く感じます。
モルトの強い甘味、そして後口には、濃色モルトによる苦味と、ホップの苦味が合わさった苦味を感じます。結構苦いです。
考えてみれば、インペリアルスタウトというスタイルのビールを飲むのは久しぶりな気がしますが、さすがにズシリときます。夜遅い時間に飲むものじゃないです(笑)。美味しいですが、さすがに堪えますね。
「DIE SCHWARZE KUH IMPERIAL STOUT」(有機農産物加工酒類)
◯原材料：麦芽、ホップ
◯アルコール分：9.2%
◯内容量：330ml
◯原産国：オーストリア
◯輸入者：合同会社グローバルグロサリー
(http://www.glgr.co.jp/)
◯製造者：Brauhaus Gusswerk
(http://www.brauhaus-gusswerk.at/)
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