１１月１３日（水）の日記　(2013)
　この日は、北海道・ノースアイランドビールの「IPA」を飲みました。グラスに注ぐと、色は微妙に透明っぽい、やや赤みがかった褐色です。濃く出過ぎた紅茶がミルクダウンしたような色ですが、キレイな色です。
　アロマは、柑橘系で鮮烈なホップの香りをしっかりと感じます。

　飲むと、しっかりとしたホップのフレーバーが存在感をもって感じられます。モルトのコクもしっかり感じつつ、のど越し前後には、なかなか強い苦味を感じます。のど越しには、炭酸による刺激なのか、不思議なのど越し感でしたが、後口には、苦味のしっかりとした余韻とともに、モルトの甘味の余韻も感じられますね。結構好きです、これ。

「ノース アイランド ビール　IPA」
○原材料：麦芽、ホップ、大麦
○アルコール分：７％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：SOCブルーイング株式会社
（http://www.2002cb.co.jp/index.html）