１月２７日（日）の日記　(2013)
　この日の夜に飲んだのは、To Øl （トゥオール、De Proefbrouwerij）の「RAID BEER」。MIKKELLERに師事したという、比較的新しいデンマークのブルワリーですが、MIKKELLERと同じく、実際の醸造作業は他のブルワリーに依頼しているコントラクトブルワリーのようです。

　グラスに注ぐと、色は、少し濁りのあるカーキブラウン。アロマは、爽やかに際立つ、華やかかつ柑橘系のホップの香り。飲むと、ホップのややスパイシー感もある強い柑橘系フレーバーが口の中に広がり、のど越し前後から後口にかけて、しっかりと苦味を感じます。アメリカンホップがしっかり効いたラガーですね。ラベルには、使用ホップとして、「SIMCOE、CITRA、NELSON SAUVIN、CENTENNIAL」と記載されています。ラガービールのホップとは思えないラインナップです(笑)。
そこそこ麦芽感があって、甘味もあるのだと思いますが、ホップの苦味と相殺していて、支配的なのは苦味です。アルコール分は５．２％ですが、それ以上の飲み応えがあります。スッキリめなIPAといった印象です。
まさにホッピーなラガーですね。美味しいですな。

To Øl 「RAID BEER」
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：５．２％
○内容量：３３０ｍｌ
○原産国：デンマーク
○輸入者及び引取先：株式会社ウィスク・イー
（http://www.whisk-e.co.jp）
○製造者：De Proefbrouwerij
（http://www.to-ol.dk/）