１月１６日（水）の日記　(2012)
　この日の夜に飲んだのは、アメリカ・オレゴン州Calderaの「Pale Ale」。大好物の一つです。
　グラスに注ぐと、色は濁りのある、やや明るい褐色。アロマは、柑橘系の香りに少し土の香りが合わさったようなホップの香りです。
　飲むと、アロマとはまた違って、ライトな柑橘系といった印象のフレーバーを感じます。わずかに強めなライトボディで、さらりとした飲み口の中で、のど越しから後口にかけて、しっかりして、ラフな印象の苦味を感じます。アルコール分は５．５％ですが、サッパリと飲めます。「繊細」といった印象のペールエールとはまた違うのだと思いますが、これはこれでなかなかに美味しいアメリカンペールエールです。

Caldera「Pale Ale」
○原材料：麦芽、ホップ、酵母、水
○アルコール分：５．５％
○内容量：１２FL.OZ（３５５ｍｌ）
○原産国：アメリカ
○輸入者及び引取先：えぞ麦酒株式会社
（http://www.ezo-beer.com）
○製造者：Caldera Brewing Company
（http://www.calderabrewing.com）