１月１５日（火）の日記　(2012)
　この日の夜に飲んだのは、サンクトガーレン（神奈川）の「超インディアペールエール」（SUPER IPA）。コミック「もやしもん」とのコラボレーションで作られた、通常の６倍の量の、国産の手摘みの「生ホップ」を使ったIPAです。ラベルのイラストがかわいいですw

　グラスに注ぐと、色は濁りのある、ほんのわずかに赤みのある褐色。アロマは、とてもしっかりとした強い柑橘系ホップの香り。サンクトガーレンのIPAといった香りです。飲むと、まずホップのフレーバーが「ガッ」と香り、ライトミドルなボディを感じます。モルトのコク、甘味もあるのですが、それを遥かに上回るホップの苦味を感じます。苦味は、のど越しから後口、フィニッシュにかけて最高潮となります。
　かなり苦味は強いのですが、ホップの香りは強く清涼で、意外なほどに飲み口は爽やかです。それでいて、ホップの強い苦味、フレーバーは、後口に複雑な余韻を残してくれますね。思ったほど「強烈」というほどではありませんが、美味しいです。

「超インディア・ペールエール」（SUPER IPA）
○原材料：麦芽、ホップ、酵母
○アルコール分：６％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：サンクトガーレン有限会社（神奈川県）
（http://www.sanktgallenbrewery.com/）