１月６日（日）の日記　(2013)
　この日の夜に飲んだのは、SHMALTZ BREWINGの「CONEY ISLAND SWORD SWALLOWER」（コニーアイランド・ソードスワロワー）。ラガー酵母を使って作ったIPAだそうです。
　グラスに注ぐと、色は濁りのあるカーキブラウンといった色あいです。アロマは、清涼で爽やかな、柑橘感のあるホップの香り。飲むと、アロマで感じた香りに、穀物感、わずかな香ばしさが合わさったようなホップメインのフレーバーを感じます。軽めのミディアムボディで、のど越しから後口にはしっかり苦味を感じますが、モルトの甘味もあり、それほど、どぎつい苦味には感じません。
ゆっくりと味わうと、ホップの苦味が複雑な味わいとなり、モルトのコクと甘味もよく感じられ、なかなかに美味しいですね。

「CONEY ISLAND SWORD SWALLOWER」（コニーアイランド・ソードスワロワー）
○原材料：麦芽、ホップ、水
○アルコール分：７．２％
○内容量：３５５ｍｌ（12FL.OZ.）
○原産国：アメリカ
○輸入者及び引取先：有限会社ナガノトレーディング
（http://naganotrading.com/）
○製造者：SHMALTZ BREWING CO.
（http://www.shmaltzbrewing.com/）