８月１６日（木）の日記　(2012)
　この日の夜に飲んだのは、吉備土手下麦酒（岡山県）の「瑞穂国（みずほのくに）」。岡山県産の米（朝日）を使用したビールです。

　グラスに注ぐと、色は透明なゴールド。泡はほとんど立ちません。飲むと、さっぱりとしつつも、しっかりとしたアルコール感を感じます。でも、実際のアルコール分は５％。アルコール感は、副原料の米（品種：朝日）による副原料感なのかもしれません。

　パリッとした飲み口なのは、やはり米によるところでしょうね。ここんとこ、吉備土手下麦酒の普段呑み場に行ったときには、なぜかこれを買って帰ってます。これはこれでいいのですが、次回は定番の「香りの麦」や「御崎」も買って帰りたいですね。

「瑞穂国（みずほのくに）」
○原材料：麦芽、大麦、米、米麹、ホップ
○麦芽使用率：２５％未満
○アルコール分：５％
○内容量：５００ｍｌ
○製造者：株式会社ゼンワークス 吉備土手下麦酒醸造所(岡山県)
　　　　　（http://kibidote.jp/）