８月２日（木）の日記　(2012)
　この日の夜に飲んだのは、アメリカはシアトルのELYSIAN BREWINGの「THE IMMORTAL IPA」（ザ・イモータルIPA）。
グラスに注ぐと、色は濁りのあるイエローブラウン。アロマは、爽やかで軽やかな柑橘系のホップの香り。飲むと、マイルドな口当たりで、ホップのフレーバーがしっかりとしつつも、やや遠慮がちに香ります。のど越しから後口にかけては、しっかりとしてはいるものの、不思議に控えめな苦味を感じます（控えめというのは例えで、ちゃんと苦味は効いてます）。アメリカンIPAで、ホップの香りも苦味もしっかりしているのに、どこか不思議な控えめさを感じます。ラベルの力強いイラストや「THE IMMORTAL」＝不死者、神の名から受ける印象から、かなり力強い飲み口を想像していましたが、これは意外。しかし、芯はしっかりとした、美味いIPAです。まさに製造元の名、「ELYSIAN」＝極楽浄土・至福、の名は伊達じゃありませんね。

「THE IMMORTAL IPA」（ザ・イモータルIPA）
○原材料：麦芽、ホップ、酵母、水
○アルコール分：６．３％
○原産国：アメリカ
○内容量：３５５ｍｌ
○原産国：アメリカ
○輸入者及び引取先：えぞ麦酒株式会社
（http://www.ezo-beer.com）
○製造者：ELYSIAN BREWING COMPANY
（http://www.elysianbrewing.com ）