とある日の日記　(2012)
　某飲み会の後、最後にBEER PUB phi'sに立ち寄り。飲んだのは、オランダの新興ブルワリー、DE MOLENの「Hemel & Aarde」（へーメル＆アールデ）。

　アイラ島で作られるスモーキーなシングルモルト“オクトモア”の麦芽を使い、さらにこのオクトモアの樽で熟成させたスタウトだそうです。グラスに注ぐと、色は真っ黒。アロマは、しっかりとしたトースト香。いや、スモーキーで、確かに「ピート」の香りです。
　飲むと、アロマよりもさらに強く強烈なピート的なスモーキーフレーバーが怒涛のように感じられ、強く存在感のある苦味が、アルコール感も合わさってものすごい存在感となって感じられます。
　「カカオ９０％」とかのチョコレートのような味わいと、かなり充実したアルコール分１０％の飲み応え。苦味の余韻は、かなり後まで残ります。フレーバーの中には、スパイシーな要素もありますね。１０％ということもあり、かなりの麦芽使用量かと思いますが、わずかに感じられる甘味は、それを遥かに凌駕するアルコール感と苦味の中に埋もれているかのようです。夜の〆に相応しい１本です。ただ、これで撃沈される可能性もあるかもしれませんがｗ

「Hemel & Aarde」（へーメル＆アールデ）
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：１０％
○ＥＢＣ：３４２
○ＥＢＵ：１０８
○内容量：３３０ｍｌ
○原産国：オランダ
○輸入者及び引取先：株式会社ウィスクイー
（http://www.whisk-e.co.jp）
○製造者：DE MOLEN BROUWERIJ
（http://www.brouwerijdemolen.nl）