１１月６日（日）の日記　(2011)
　この日の夜に飲んだのは、アメリカはSOUTHERN TIERの「2XIPA」（トゥーエックスIPA）。スタイル（？）としては、DOUBLE INDIA PALE PALE ALEだそうで、４種類のホップと、３種類のモルトを使って作ったビールだそうです。

　グラスに注ぐと、色はやや濁りのあるゴールドイエロー。アロマは、まさにグレープフルーツを思わせる柑橘果実のような香り。飲むと、グレープフルーツよりもさらに存在感のあるホップフレーバーを感じ、強くしっかりとした苦味を感じます。モルトのコクもあり、多少の甘味もありますが、それを上回る苦味が支配的です。
　美味いのですが、８％のアルコール分のわりには飲みやすく、（飲んだ後のホット感はあるものの）少し酔った状態で飲むと、さらさら～っと飲めてしまいそうで危ないかも。美味しいだけに危険な１本です。

「2XIPA」（トゥーエックスIPA）
○原材料：麦芽、ホップ、水
○アルコール分：８．０％
○内容量：３５５ｍｌ（１２FL.OZ）
○原産国：アメリカ
○輸入者及び引取先：有限会社ナガノトレーディング
（http://naganotrading.com/）
○製造者：SOUTHERN TIER BREWING COMPANY
（http://www.southerntierbrewing.com）