７月３１日（日）の日記２　(2011)
　この日の夜、就寝の少し前に飲んだのは、北海道麦酒醸造(株)の「ジンジャー＆ペールエール」。ペールエールに生姜を漬け込んで熟成させたものだそうです。
　グラスに注ぐと、色は。概ね透明（僅かな濁り）な褐色。アロマはジンジャーエール……というより生姜の香り。飲むと…ぐぉわっと来る生姜の強い辛さ。ホップ？のような香りも無いではないようなんですが、とにかく生姜。生姜のスパイシーさがスゴい！
　飲んでる途中で、唇がピリピリしてくるような感じ。スパイシーというか、刺激的というか、とにかくスゴいw

　でも、個人的にはこれはこれで「あり」。まさに正しくジンジャーエールです。生姜を使ったビールは何時か飲んだことありますが、ベースのビールや使う生姜の種類も関係してか印象もいろいろですが、これは好きです。普通の「ビール」としての味わい方とは全くの別物ですが、これもまたビール（あえて酒税法の括りは考慮しません）。なかなかいいです♪

「ジンジャー＆ペールエール」
○原材料：麦芽、糖類、ホップ、生姜、柑橘果汁、香辛料
○麦芽使用率：２５％未満
○アルコール分：５％
○内容量：２５０ｍｌ
○製造者：北海道麦酒醸造株式会社（北海道）
（http://www.hokkaidobeer.com/）