２月２７日（日）の日記　(2011)
　この日の夜に飲んだのは、ドイツ産「Bitburger Premium Pils」（ビットブルガー・プレミアムピルス）の缶。
　飲むと、意外に上品な印象のホップのフレーバーを感じます。軽やかで、しっかりと効いたホップの苦味。さすが缶だけあって、光に当たってないので、かなり本来の香りが残ってるような印象です。

　缶の表示（製造元で記載したもの）を見てると、ふと原材料欄に目が留まりました。water、molted barley、のあとに、「hops extract」と書いてあります。日本語でいうと、ホップ抽出物といったところでしょうか。てっきり麦芽とホップだけで作ってると思ってたし、輸入者による日本語表示でもそうなってたので、ちょっと意外。製造元の元々の原材料表示と、日本の輸入者による表示が違うことはよくあるのですが…。ホップ抽出物ってのは、そんなにいいものなんですかね…。

「Bitburger Premium Pils」（ビットブルガー・プレミアムピルス）
○原材料：大麦モルト、ホップ
○アルコール分：４．８％
○内容量：３３０ｍｌ
○原産国：ドイツ
○輸入者及び引取先：有限会社ウイック
○製造者：Bitburger醸造所
（http://www.bitburger.com/）