２月８日（火）の日記　(2011)
　この日の夜に飲んだのは、ベルギー産「WITKAP-PATER　STIMULO」（ウィットカップ・スティムロ）。ラベルと王冠は、にこやかな修道士の笑顔ですが、妙にイライラを感じたのは、精神的に余裕が無い証拠かもしれません…。

　グラスに注ぐと、色は酵母の濁りのあるクリームイエロー。飲むと、意外にシャープな炭酸刺激。酵母感のある、やや爽やかなフレーバーと、麦芽のコク。炭酸刺激の強さもあって、のど越しはかなりドライな印象です。意外な爽快感もあるビールです。アルコール分は６％とやや高めではありますが、ガっと飲むこともできそうです。とはいえ、やはりゆっくりと飲みました。疲れてるときは、なかなか元気な飲み方もできませんね。

「WITKAP-PATER　STIMULO」（ウィットカップ・スティムロ）
○原材料：麦芽、とうもろこし、ホップ、酵母
○アルコール分：６．０％
○内容量：３３０ｍｌ
○原産国：ベルギー
○輸入者及び引取先：株式会社 木屋
ベルギービールJapan
（http://www.belgianbeer.co.jp）
○製造者：BROUWERIJ SLAGHMUYLDER
（http://www.witkap.be/witkap/witkap/Home.html）