２月７日（月）の日記　(2011)
　この日の夜に飲んだのは、岩手県はベアレンの「ウルズス」（URSUS）。グラスに注ぐと、色は明るいカーキ色で、酵母による濁りがかなりあります。
　アロマは、強いクローブ的な香り。飲むと、口から鼻へ、クローブ的な強いフレーバーが抜けていき、同時にしっかりとしたコクと味わい、そして７％という高めのアルコール分による飲み応えを感じます。なかなかいい飲み応え。飲んで、充実感のあるビールです。雰囲気的には、ヴァイツェンボックといった印象です。
　かなりしっかりとした存在感をもつビールです。普通のヴァイツェンボックよりも、さらに凝縮したかのようなクローブ感のあるフレーバーがいい個性になってます。「ウルズス」とは、ラテン語で「強い熊」を表す言葉だそうです。まさにベアレンに相応しい、冬の美味いビールですね。

「ベアレン・ウルズス」（URSUS）
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：７％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：株式会社ベアレン醸造所（岩手県）
（クラシックビール 『ベアレン』）
（http://www.baerenbier.com/）