７月５日（月）の日記　(2010)
　この日、帰宅後に飲んだのは、ハワイのMAUI BREWING COの「BIG SWELL IPA」。グラスに注ぐと、色度数は、７SRMくらいでしょうか、やや赤みのある褐色です。
　アロマは、柑橘系のようであり、同時に海藻をも思わせるホップの香り。飲むと、しっかりとしたホップのフレーバーが口の中に広がって鼻に抜けます。舌の上には、モルトのコク、甘味が広がり、味わい深さを感じさせますが、のど越し前後には、ややマイルドだけど強いホップの苦味を感じます。

　MAUI BREWINGは、環境への影響の度合い、リサイクルのしやすさ、ビーチでの手軽な飲みやすさから、缶にこだわってるそうです。これ自体、美味いビールですが、ハワイのビーチで、美しい海を観ながら飲んだら、さぞかし気持ちいいことでしょうねー。

「BIG SWELL IPA」
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：６％
○内容量：３５５ｍｌ
○原産国：アメリカ（ハワイ）
○輸入者及び引取先：有限会社ナガノトレーディング
○製造者：MAUI BREWING CO
（http://www.mauibrewingco.com/）