６月３日（木）の日記　(2010)
　この日の夕食後に飲んだのは、岡山県は津山ビールの「津山ホルモンうどんドライスタウト」。津山名物の「ホルモンうどん」に合うように作られたスタウトだそうです。ちなみに、津山ビールの工場長曰わく、レギュラー商品のスタウトとはレシピは同じではないとのことです。

　グラスに注ぐと、アロマはほろ苦さを予感させるトースト麦芽の香り。飲むと、トースト麦芽によるフレーバーとほろ苦さを感じます。コクはあるものの、結構スッキリとした飲み口で、印象としては確かにドライなスタウト的な印象です。ホルモンうどんのソースの香ばしさに、このトーストフレーバーが合うのかも。ドライさがあるので、焼きうどんのボリュームに負けないスッキリ感もあるかもしれませんね。

「津山ホルモンうどんドライスタウト」
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：約５％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：合資会社 多胡本家酒造場 津山麦酒醸造場(岡山県)
（http://www.tsuyamabeer.co.jp/）

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