３月５日（金）の日記　(2010)
　この日の夜、夕食後に飲んだのは、新潟県は「瓢湖屋敷の杜ブルワリー」の「#B-IPA」。IPAですが、ベルギー酵母を使ってあるそうです。

　グラスに注ぐと、濁りのある褐色。アロマは、フルーティであり、グレープフルーツのような香り。飲むと、グレープフルーツのようなフレーバーだけではない、尖った柑橘系の香りだけじゃない、多少丸みのある香りも感じます。しっかりとしたコクと味わいがあり、ホップの苦味も。しっかりガッツンとホップは効いてます。
　ベルギー酵母を使ってるとのことで、フレーバーに丸みをもたせていた要素は、これに由来するのかも。なかなか面白い。もちろん、美味いすねぇ♪

「#B-IPA」
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：６％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：株式会社 天朝閣・瓢湖屋敷の杜ブルワリー(新潟県)
（http://www.swanlake.co.jp/main/）

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