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Water Dragon's Diary II
日々飲んでるビールの感想などを書き綴る写真日記です (since 2005,7,31 これ以前は前身web日記から移植)
北海道の思い出と共に「小樽ビール(ヴァイス)」
2009,11,14(02)blog
11月14日(土) (2009)
 この日の夕食後に飲んだのは、北海道小樽市の「小樽ビール(ヴァイス)」。昨年の北海道旅行で、札幌の「LEIBSPEISE」、小樽の「小樽倉庫No.1」という2軒の直営店で飲んだのを思い出します(LEIBSPEISEには今回の旅行でも行きましたが)。

 アロマは軽やかだけど、ちゃんとバナナな香り。飲むと、口の中にバナナなヴァイツェン香が広がり、中レベルのコクと、ヴァイツェンの酸味を満喫です。先日、札幌市にある小樽ビールの直営店「LEIBSPEISE」で飲んだものは、これほどは香りが強くありませんでしたが、昨年飲んだものは、香りはしっかりとしていたので、これが本来のレベルなのだと思います。
 そのままも美味しいですが、小樽市にある直営のビアレストラン「小樽倉庫No.1」で飲んだカクテル「ヴァイスレモネード」もかなり美味しかったです。このヴァイスレモネードは、小樽ビールのヴァイスをベースに、シロップを加えたもの。本場ドイツのヴァイツェンバリエーションの1つ、ベルリナーヴァイセは、いろいろなシロップを加える飲み方がありますから、それをイメージしたものなのかもしれませんね。

「小樽ビール(ヴァイス)」
○原材料:有機麦芽、有機ホップ
○アルコール分:5%
○内容量:330ml
○製造者:株式会社アレフ 小樽ビール醸造所
http://www.aleph-inc.co.jp/

◇関連記事
 [2008年11月 7日の日記2](2008 LEBSPEISE(旧)にて)
 [2008年11月 7日の日記5](2008 小樽倉庫No.1にて)
 [2009年10月31日の日記4](2009 LEIBSPEISE(新)にて)

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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

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