２月２５日（水）の日記　(2009)
　この日の朝は、娘の中学校入学の準備の関係で、銀行などへ寄ってから出勤しました。気がつけば、卒業式まであと１ヶ月を切ってます。早いものですね。。

　さて、この日の夕食後に飲んだのは、神奈川県はサンクトガーレンの「Imperial Chocolate Stout」。それも、今年のものではなく、昨年「2008」のもの。「古い」のではなく、「１年寝かされた」ものです。
　サンクトガーレンのオリジナルグラスに注いでみましたが、そういえば、このグラスでサンクトガーレン商品飲むのは初めてかも。アロマは、コクとビターな苦味を予感させる香り。飲むと、口に広がる濃厚なコクと、濃厚なビターチョコレートのようなフレーバー。後口にはズッシリとしたコクと、ほろ苦い、でもしっかり苦い味が残ります。ハイカカオのビターチョコレートのような味わいです。「2009」同様、やはり美味しいです♪
　2009に比べると、気持ち、コクと味わいが深かったような印象でした。レシピが全く同じかどうかは不明ですが、こうして飲み比べてみるのは面白いですね。

「Imperial Chocolate Stout」（2008）
○原材料：麦芽、麦、ホップ、酵母
○アルコール分：８．５％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：サンクトガーレン有限会社
（http://www.sanktgallenbrewery.com/）

みんな広島つながり! [広島ブログ]に参加してます