１月２０日（火）の日記　(2009)
　前日からののど痛みは、悪化こそしてないものの、依然ありました。やはり日頃からのマスク着用が良かろうと、また日常的にマスクを着けることにしました（ここしばらくしてませんでした）。インフルエンザも流行ってますからね。インフルエンザを家に持ち込みたくありません。

　さて、この日の夕食後、冷蔵庫から取り出したのは、個性的なビールを次々送り出している、比較的新しいスコットランドの醸造所、BREW DOG BREWERYの「RIP TIDE」。ラベルには、「twisted merciless stout」と書いてあります。日本語にすると…「ひねくれた慈悲無きスタウト？」。よくわかりませんが、アルコール分は８％だし、インペリアルスタウト系か何かでしょうか。ストロングなスタウトのようです。グラスに注ぐと、色はほとんどまっ黒ですね。アロマは、ロースト系です。
　飲むと、やはりしっかりとしたローストフレーバー。そしてズシンとくるコクと飲み応え。のど越しには、アダルティな苦味が広がり、ストロングさを実感させてくれます。
　この醸造所、最初はウィスキー樽で熟成させたビールばかりかと思いましたが、なかなかにいろいろ作ってるもんですね。つい先日飲んだ「PUNK IPA」といい、なかなかいいもの作ってます。もう少し入手しやすければ嬉しいんですけどね。

「RIP TIDE」
○原材料：麦芽、ホップ
○アルコール分：８％
○内容量：３３０ｍｌ
○原産国：イギリス（スコットランド）
○輸入者：株式会社ウィスク・イー
（http://www.whisk-e.co.jp）
○製造者：BREW DOG BREWERY
（http://www.brewdog.com）
　　
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