１２月７日（日）の日記　(2008)
　この土日は、ユニバーサルスタジオジャパンで「緑色のビール」を飲む予定が急に中止になってしまったので、緑色ならぬ「ピンク」のビールを飲みました。

　飲んだのは、北海道は(株)日本地麦酒工房の「Cana Story」。紫蘇果汁入りの、ピンク色のビールです。そういえば、つい先日飲んだ、網走ビールの「Hamanasu Draft」(ハマナスドラフト)もピンク色でしたね。「Hamanasu Draft」はアントシアニン色素でしたが、こちらは紫蘇果汁による色みたいです。

　飲むと、不思議なフレーバー。もしかしたら紫蘇果汁の影響もあるのかもしれませんが、個人的印象では、このミルク的フレーバーは、ホップのようにも感じました。広島の平和工房の「GOLD」(ゴルド)に似たフレーバーです。
　のど越しには、少し苦味がありますが、それほど強くはありません。後口には、またほんのりとホップが香るようですね。同じピンク色ビールとして網走ビールの「Hamanasu Draft」と比べると、個人的にはこちらが好きかも。副原料由来(?)のアルコール香がそれほど前に出てこないのがいいですね。

「Cana Story」
○原材料：麦芽、ホップ、米、スターチ、紫芋、紫蘇果汁
○麦芽使用率：２５％以上５０％未満
○栄養成分表示(100ml当たり)：エネルギー41kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、糖質2.2g、ナトリウム8mg
○アルコール分：４．５％
○内容量：３３０ｍｌ
○開発協力：藤女子大学
○製造者：株式会社 日本地麦酒工房
（http://www.banya-beer.com）　

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