１０月２１日（火）の日記２　(2008)
　この日は夕食の後、風呂上がりに、子供を寝かせて起きてきた妻と一緒に、もう１本飲みました。飲んだのは、イギリス（スコットランド）の「Ebulum Elderberry Black Ale」。

　下記のデータのとおり、なかなか珍しいレシピ（原材料）のビールです。スコットランドで、1100年前くらいに飲まれていた、。エルダーベリー入りのビールだそうです。グラスに注ぐと、ほとんど真っ黒。アロマは、わずかにロースト感(？)とベリー的な香りです。
　飲むと、フルーティーさと酸味が合わさったような、不思議で独特な香りとコクある味わい。後口には、微かにローストフレーバーを思わせる香りと、複雑で落ち着きのあるマイルドな苦味があります。美味いです。美味しいです。最近飲んだビールの中でも、特に美味しいです。
　相伴した妻にも好評な様子。子供たちが寝た後の、妻とのんびり飲む時間に相応しいビールでした。珍しいビールですが、見つけたら、また是非買いたい１本ですね。

「Ebulum Elderberry Black Ale」（エブラム エルダーベリー ブラックエール）
○原材料：ブラックベリ、小麦、からすむぎ、麦芽
※（Malted barley bree、elderberries、roasted oats & barley 、hops）
○アルコール分：６．５％
○内容量：３３０ｍｌ
○原産国：イギリス（スコットランド）
○輸入者及び引取先：えぞ麦酒株式会社
（http://www.ezo-beer.com/）
○製造者：Heather Ale Ltd.
（http://www.heatherale.co.uk）

※　輸入元による日本語ラベルと、オリジナルのラベルの原材料表示内容が違うようなので、合わせ書いておきます。

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