９月１６日（火）の日記２　(2008)
　この日は、「明石黒ビール 悠久の刻」を飲んだ後、冷蔵庫内の在庫調整のためもあり、もう１本飲みました。飲んだのは、ベルギー産「Sara」。麦芽よりも「そば」を多く使ったビールです。「Sara」の名前は、フランス語で「そば」の意を表す「sarrasin」(サラザン)に由来してるんでしょうね（推測）。

　グラスに注ぐと、色はほんのわずかに透明感のある、ダークカラー。わずかなフルーティーなアロマもあります。飲むと、すごくスッキリとしたライトボディでしたが、アルコール分はやや高めの６％なので、意外ですね。
　確かにベルギービールらしきフレーバーもわずかにありますが、飲み口はライトです。苦味も比較的サラっとしていて、酸味も少し感じます。のど越しの後、後口には、また少しフルーティーなフレーバーが戻ってきます。「そば」を使ったビールといえば、以前飲んだフランス産「テレン・デュ」のイメージがありましたが、これは全く違う印象ですね。また違った美味さです。
　飲みやすい割に、アルコール分が６％ってのは、注意点かもしれませんがｗ

「Sara」
○原材料：そば、麦芽、小麦、ホップ
○麦芽使用率：２５％以上５０％未満
○アルコール分：６．０％
○内容量：２５０ｍｌ
○輸入者及び引取先：えぞ麦酒株式会社
（http://www.ezo-beer.com/）
○製造者：Brasserie de Silenrieux
（http://users.belgacom.net/brasserie-silenrieux.be/index.htm）

◇関連記事（フランス産「テレン・デュ」記事）
　[2006年 8月25日記事]

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