２月５日（火）の日記２
　この日の仕事帰り、同僚と共に、広島市中区幟町のパブ「Celtic」に行きました。Celticの公式サイトで、サンクトガーレン(神奈川県厚木)の「インペリアル・チョコレート・スタウト」と「スイートバニラスタウト」が入荷した旨アナウンスされてるのを知ったからです。こりゃ行かなきゃいかんでしょと。
　Celticでは、珍しく奥の方のテーブル席に座り、早速、お目当ての２本を注文しました…が！　残念無念、インペリアル・チョコレート・スタウトは既に売り切れてしまったんだそうです(涙)。なので、同僚と私は２人とも「スイートバニラスタウト」(バレンタイン版ラベル)を注文しました。

　私にとっての今年のチョコレートビール第２段となった、この「スイートバニラスタウト」。チョコレートモルトに加え、バニラも使った、リッチな１本です。
　口に入れてまず感じるのは酸味。そしてほぼ同時くらいに苦味を感じます。酸味は苦味の中に溶けていく感じ。苦味はビターな、ホントにビターなチョコレートな苦味です。後口にはビターな（バニラ）チョコレートのような、しっかりとしたコクと味わいが残ります。うわぁ、さすがに美味しいです。
　つまみに「CHICKEN ＆ CHIPS」を食べながら、しばらく堪能しましたよ。もっとゆっくり飲んで、より常温に近づけた味わいも楽しみたかったところではありますが、時間の関係もあって、なかなかそこまではできなかったのが残念なところ。っていうか、美味しくて、ついつい飲み進めてしまいますから。

　インペリアル・チョコレート・スタウトが品切れだったのは残念ですが、「スイートバニラスタウト」を飲む機会を与えていただいたCelticに感謝ですね☆

「Sweet Vanilla Stout」
○原材料：麦芽、麦、ホップ、酵母、バニラ
○アルコール分：６．４％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：サンクトガーレン有限会社
（http://www.sanktgallenbrewery.com）

【お店情報】Celtic（ケルティック）
○場所：広島市中区幟町12-6
○営業時間：11:30～25:00
〇お店Web：http://celtic.web.fc2.com/frame.html

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