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Water Dragon's Diary II
日々飲んでるビールの感想などを書き綴る写真日記です (since 2005,7,31 これ以前は前身web日記から移植)
アメリカ・FORT POINT BEER 「STRAWBERRY DARLING (BERLINER WEISSE WITH STRAWBERRIES)」

 この日、飲んだのは、アメリカ・FORT POINT BEER 「STRAWBERRY DARLING (BERLINER WEISSE WITH STRAWBERRIES)」。

 グラスに注ぐと、色は概ね透明なゴールドブラウン。気持ち、赤みがかってるような気もしますが、気のせいレベルです。アロマは、ホップの香りと言うか、どことなくベリーの香りがするような、やはり様々なフルーツ系副原料に由来する香りが感じられます。

 飲むと、すぐにはっきりとした酸味が感じられ、その後に微妙にストロベリーやその他のフルーツっぽいフレーバーが少し感じられます。苦味はほとんど感じられず、後口には、軽くモルトのコクと、甘いというほどではないのですが、ほのかな甘味を感じます。

 アルコール分は4.7%と気持ち軽めで、酸味も相まって、軽く飲める感じ。飲み口は意外にさらっとしていて、口に変な甘みが残るような感じはないですね。
 酸味は刺さるようなキツさではないし、比較的飲みやすいと思います。ストロベリー感は好みが分かれるかもしれませんが(笑)

「STRAWBERRY DARLING (BERLINER WEISSE WITH STRAWBERRIES)」
○原材料:麦芽、ホップ、ストロベリーピューレ、ピーチピューレ、プラムピューレ
○アルコール分:4.7%
◯IBU:5
◯内容量:12FL.OZ.(355ml)
○原産国:アメリカ
○輸入者:株式会社ナガノトレーディング
(https://www.naganotrading.com/)
○製造者:FORT POINT BEER CO.
(https://fortpointbeer.com/)
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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

スコットランド・BREWDOG「DEAD PONY CLUB SESSION PALE ALE」

 この日、飲んだのは、スコットランド・BREWDOG「DEAD PONY CLUB SESSION PALE ALE」。

 グラスに注ぐと、色は少し濁りと言うか霞みのある、わずかにオレンジ色がかった褐色。アロマは、とてもジューシーだけど、グリーンな印象が強いわけではなく、僅かに香ばしいような、どこか甘味を予感させるモルトの香りも感じます。
 飲むと、飲み口はマイルドでスムース。ボディはライト。アルコール分3.8%という軽さもあり、甘味がどうこうというよりも、さらりと軽い飲み口です。
 アロマの印象の割に、実際にはモルトの甘味はそれほど感じられません。ホップの苦味は軽く感じられるくらいで、モルトとのバランスはいいですね。
 とても軽いのですが、しゃばしゃばな印象はなく。スルスルと飲めてしまう良いビールだと思います。

「DEAD PONY CLUB SESSION PALE ALE」
○原材料:大麦麦芽、ホップ
○アルコール分:3.8%
○内容量:330ml
○原産国:イギリス(スコットランド)
○輸入者:株式会社ウィスク・イー
(https://whisk-e.co.jp/)
○製造者:BREWDOG
(https://www.brewdog.com/uk/)

テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

島根県・大根島醸造所(大根島研究所)の「SMASH IPA」

 この日、飲んだのは、島根県・大根島醸造所(大根島研究所)の「SMASH IPA」。
 グラスに注ぐと、色は思いの外濁りのある、黄土色っぽい褐色。アロマは、ホップっぽい香りが少しと、少し香ばしい印象のモルトの香りを感じます。
 飲むと、ホップの印象はとてもわずかで、どちらかと言うとモルトの軽い香ばしさの方が印象的。
 アルコール分は4.5%と軽いのですが、飲んでいくと、不思議な飲み応えがあるように感じました。
 イギリスのIPAは、アルコール分が5%を下回っていたり、思いの外ホップの印象が控えめだったりするものもあるので、IPAとしてはないではないとは思うのですが、SMASH(single malt and single hop)としてはホップの印象が薄いのかなという気もします。ただ、ドリンカビリティーは高く、嫌いではないです。

「SMASH IPA」
○原材料:麦芽、ホップ、カラギナン/炭酸ガス
○アルコール分:4.5%
○内容量:330ml
○製造者:合同会社大根島研究所(島根県)
(https://daikonshima-lab.wixsite.com/home)

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アメリカ・Cellarmaker Brewingの「Midnight Silk Black Lager」

 この日、飲んだのは、アメリカ・Cellarmaker Brewingの「Midnight Silk Black Lager」。
 グラスに注ぐと、色はとても暗い、黒に近い焦げ茶色。アロマは、ビターチョコレートを思わせる、濃色モルトの香ばしい香りです。
 飲むと、飲み口はまったりとしていて、ボディはミドルレベルくらい。アロマよりもしっかりと香ばしく、少しナッツのような印象もあるフレーバーを感じ、そこそこしっかりとしたモルトの甘味を感じます。ビターチョコレートを食べてるような感じです。
 後口には、ホップや焦げモルトの苦味がジワジワと感じられますが、それほど苦味が強いという印象ではなく、やはりフィニッシュはモルトの甘味。
 まったりとじっくりと飲めるビールです。美味いす。

「Midnight Silk Black Lager」
○原材料:麦芽、大麦、ホップ、イースト
○アルコール分:5.0%
○内容量:1 Pint(473ml)
○原産国:アメリカ
○輸入者:Unusual Holdings株式会社
(https://unusualholdings.com/)
○製造者:Cellarmaker Brewing CO.
(https://cellarmakerbrewing.com/)

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