この日は、岡山県・吉備土手下麦酒醸造所の「瑞穂国（みずほのくに）」を飲みました。「瑞穂国」は、岡山市内の安井さんという農家さんが作られた米（品種=朝日）と、備前味噌さんの手作り米麹を使ったビールです。

　グラスに注ぐと、色は透明で濃いゴールド。アロマは、ほんのわずかに爽やかなホップの香りを感じます。飲むと、ほんのわずかなホップ的なフレーバーと、マイルドな味わいが合わさった飲み口で、あっさりとイケます。いつもながら、飲みやすい１本ですな。
　このビール、少しながらスペシャル感もあるし、モノ自体、ある意味正月に相応しい気がするのですが、限定ではなく、レギュラー商品だったと思います。
　吉備土手下麦酒は、完全な「地産地消」というわけではありませんが、とても地元に根差したブルワリーで、その地元感は凄いものがあります。今年も吉備土手下麦酒のビールをいろいろと楽しんでいきたいです。

「瑞穂国（みずほのくに）」
○原材料：麦芽、大麦、米、米麹、ホップ
○麦芽使用率：２５％未満
○アルコール分：５％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：株式会社ゼンワークス 吉備土手下麦酒醸造所(岡山県)
　　　　（http://kibidote.jp/）