４月２９日（金）の日記　(2011)
　ゴールデンウイークの始まりのこの日は岡山へ帰省でしたが、途中で、吉備土手下麦酒の普段呑み場に立ち寄り、持ち帰りをゲットしました。普段呑み場の２階テラス席がかなり広く、２倍以上の広さに拡充されていたのにはビックリ。さすが吉備土手下麦酒、快調ですなw

　さて、帰省先にて食後に飲んだのは、普段呑み場でゲットしたうちの１本、「魔女の物語（愛宕梨と麦）」。岡山産の梨を１カ月寝かせ、それを麦と一緒に仕込んで、ワイン酵母で醸したものだそうです。

　グラスに注ぐと、アロマはさらりとした香りですが、言われてみれば、確かに「梨の香り」の要素はありますね。飲むと、最初の１～２口は、梨の香りの印象をさらに強く感じます。それ以降は６％のアルコール感の方が強い印象になりますが、 時折また、梨の香りを感じます。甘味はたいしてないので、スッキリ飲めます。
　こういう実験的なことが機動的に出来てしまうのもまた、クラフトビール（小規模ビール製造）の面白さですね。

「魔女の物語（愛宕梨と麦）」
○原材料：麦芽、大麦、ホップ、愛宕梨
○麦芽使用率：２５％未満
○アルコール分：６％
○内容量：３３０ｍｌ
○製造者：株式会社ゼンワークス 吉備土手下麦酒醸造所
（http://kibidote.jp）