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Water Dragon's Diary II
日々飲んでるビールの感想などを書き綴る写真日記です (since 2005,7,31 これ以前は前身web日記から移植)
サンクトガーレン「Imperial Chocolate Stout(2011)」
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2月13日(日)の日記 (2011)
 この日は13日。翌日は14日でバレンタインデーですが、私は出張で不在の予定だったため、この日の夜は、あえてこのビールをチョイス。選らんだのは、サンクトガーレン(神奈川県)の「Imperial Chocolate Stout(2011)」。毎年この時期恒例の限定ビールですね。

 グラスに注ぐと、ほろ苦さを予感させる、ダークローストのコーヒーのような、焙燥麦芽のアロマ。飲むと、しっかり焦げたトーストのような、エスプレッソのようなフレーバーを感じます。苦みはかなり強くアダルティで、のど越し前からしっかりと感じられます。家族に(1日早いけど)もらったバレンタインのチョコレートを、ちょっと食べながら飲んだのですが、さすがに合います。チョコレートの甘さと、このインペリアルのトースティでコクのある苦みが素晴らしいマリアージュを見せてくれますね。今年も奥の深い、濃厚なビールの世界を感じさせてくれる1本でした。 

「Imperial Chocolate Stout 2011」
○原材料:麦芽、麦、ホップ、酵母
○アルコール分:8.5%
○内容量:330ml
○製造者:サンクトガーレン有限会社(神奈川県)
http://www.sanktgallenbrewery.com/
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テーマ:ビール - ジャンル:グルメ

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